“工匠”泛指技艺精湛的人，在欧洲，德国的学徒传统培养了最优秀的工匠，瑞士的顶级名表都是工匠一个零件一个零件打磨而成的。工匠精神，就是追求极致的精神，并且专业、专注。老子说过“天下大事，必作于细”，而能基业长青的企业无不精益求精。生于老子故里，长于老子故里的宋河酒业，在酿酒这一最本质的工作上，所表现出的精益求精，更有类似于接近偏执的一种执著。
在老子的《道德经》中有句话：“域中有四大，而人居其一焉。”这充分表明道家思想中尽管崇尚“道”与“自然”，却仍对个体的人充满尊重。同样，对以“道法自然”作为酿酒本真义理的宋河酒业而言，也承继了这一思想体系中“以人为本”的精髓，特别是宋河的酿酒工作者，不管是主管酒体设计的技术人员，还是普通的酿酒工人，他们都用精益求精的态度，把一种热爱工作的精神代代相传，这也就是宋河式的工匠精神。
在宋河，酿酒工人是一群最为特殊的人，他们中的许多人，从解放前的酿酒作坊，到国营宋河酒厂，再到如今的宋河酒业，几乎祖祖辈辈都在做一件事情，心无旁骛、专心酿酒。他们出甑时要抬近千斤的大筐，降温时会扬上千次的大锹，拌料时每一锹都要力度均匀，醅料堆入窖池时都剁得方方正正，便于均匀发酵。宋河总工程师、河南唯一的中国首席白酒品酒师李绍亮先生说过，“在讲求速度与效率的当下，有为数不多的几款商品是需要时光来滋养和打磨的，白酒就是其中一个。”
对一般人而言，白酒就是饭桌上觥筹交错时的一个介质，而对于李绍亮为首的宋河技术团队来说，白酒是有生命的，每一种白酒都有它独特的味道。在酿造行业，如果没有经历漫长的时间积累和极为丰富的感官体验，再聪明，再有悟性的人也品不出酒里丰富的内涵。只有不断品尝，不断建立自己的感官体验，才能有所成就。一个优秀的品酒师，必须具备在酒中捕捉细微差异的能力，不论什么品牌和年份的白酒，只要品酒师一品尝，各种千差万别的细微变化就会自然而然地出现在他们的脑海里。但是能够品尝变化并不是品酒师的最高境界，品酒师要做的就是根据自己的分辨体系，明白各种批次生产出来的酒的优点和缺点所在，然后根据这些优点和缺点重新调配，这就是酒体设计。
李绍亮在朋友圈里被称为“酒老虎”，可见其与白酒的深厚情结。李绍亮也称自己爱酒，每天都要喝上几杯，心里才会舒坦。与酒相伴已经成为他生活的一部分，而这样的习惯与他本身的工作有着密切的联系。1982年，年仅19岁的李绍亮便来到宋河酒厂，成为了一名年轻的车间工人。在那里，他开始频繁地接触白酒，挖糟培、装甑、蒸酒、摊晾，学习治曲、酿酒、摘酒分装等技术，当然，他还要每天坚持“品酒”。李绍亮说：“学习品酒的时候，每天都要喝掉40到50个酒样。更为重要的是每喝一种酒样还要用心去感受，将所品的酒的特点都要一一尝出来。”就这样，李绍亮在宋河酒业一干就是34年。从化验员、技术员、酒体设计员、车间主任、分厂厂长再到现在的河南省宋河酒业股份有限公司总工程师，李绍亮始终坚持着内心的那份对白酒的执着。
就在今年，河南省酒业协会举办了一场以《致敬成就·再创辉煌》为主题的庆功表彰会，表彰宋河酒业2015届新晋国家级白酒评委李绍亮、吴秋志、王志杰、李富强四位优秀酿造师，其中李绍亮为连续三届国家级白酒评委，吴秋志为连续两届国家级白酒评委。这是一场宋河致敬“酿酒工匠大师”的盛会，体现了宋河对产品品质、对工匠精神的孜孜追求。迄今为止，宋河已拥有国家级白酒评委9人，包括中酒协国评5人，中食协国评5人，其中总工程师李绍亮先生为中酒协、中食协双料国评，而正是这些专业技术人员的“工匠精神”成就了舌尖上的宋河。
