近日，不断有消费者到鸡公山酒业厂区参观，了解鸡公山酒业整个产品生产工艺。
12日下午，60多名消费者对鸡公山酒业厂区进行了参观，并把此次参观当成了一次旅游。他们在参观鸡公山酒业生产车间、原酒车间、库存车间、大曲车间等地方的同时，学习到了很多关于酿酒、品酒、论酒的知识。
鸡公山酒业生产总监柏明华向大家讲解了鸡公山酒业的历史文化、生产流程以及产品品项。他说，鸡公山酒业1949年建厂，今年正好是65周年，对于今天的鸡公山酒业，有一种特殊的意义，一路走来，它经历了一共14任厂长的精心培育，见证了一代又一代鸡公山酒业人的艰辛和努力，更印证着整个信阳辉煌古今。鸡公山酒业大曲车间的窖池老泥即是建厂时精心培育而成的，从而使酿出的酒更加芬芳。除此之外还有建厂时的橡木桶也留传至今，即是今天我们常说的老酒海，它具备新酒快速老熟功能，容器中富含400多种对人体有益成分和人体内极需的微量元素，长期贮存随着酒龄延长，酒的保健功能增强并且放出让人陶醉的醇香。酒体微黄，细滑如丝，挂杯留香，所以说老酒海里面盛放的酒贵如黄金。据了解，鸡公山酒业整个生产工艺从原料入库到成品出场要经过一百多道工序，81道工序检测把关，瓶瓶检验，箱箱控制，质量追溯，市场跟踪到每一件产品以及每一瓶酒。现如今鸡公山酒业生产的鸡公山粮液以及大曲共计开发有数十个系列酒，涉及产品80多款，产品远销河南、湖北、安徽、广东、陕西、甘肃、北京等地。特别在今年4月，鸡公山粮液荣获河南省十大名酒称号，更是深入人心，在豫酒中从而起到了引领作用。一位参观厂区的老者表示：“这已经是我第六次来到鸡公山酒业厂区参观了。每一次参观都有截然不同的感受，特别是鸡公山酒业近几年发展强劲，厂区规模不断扩大，作为鸡公山酒业的一名忠实粉丝，我深深地感到骄傲，因为我见证了它的成长，也仿佛看到了我走过的岁月。”
柏明华指着鸡公山酒业厂区正在建设的建筑物说：“这正是我们现代化建设的大曲车间，年产量将有3000多吨原酒，采用国内最先进的生产设备及酿造技术。”
60多名消费者在鸡公山酒业参观了产品陈列室，在会议室欣赏了鸡公山酒业宣传片，纷纷表示：“鸡公山酒业能有今天的辉煌，确实付出了很长时间的艰辛努力，也相信鸡公山酒业在今后的日子里将有更大的发展。”
在观看鸡公山酒业宣传片后，鸡公山酒业董事长朱耀辉表示，鸡公山酒业能有今天，离不开在座每一位消费者的关心和支持，鸡公山酒业从无到有、从小到大、从不认可到认可，这中间确实是一个漫长的过程，更是艰辛的历程，同时也希望更多的消费者加入鸡公山酒业这个大家庭，为他们创造平台。 （小 易）
