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信阳晚报 2014-04-17 第C8版：专 版
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第C8版：专 版
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浉河焖罐肉
平桥豆腐羹
商城筒鲜鱼
固始汗鹅块
新县枣锅盔
罗山大肠汤
息县松花蛋
淮滨面炕鸡
光山腊肉炖黄鳝
潢川霸王别姬
罗山大肠汤
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此菜为罗山最具特色的地方风味，风行信阳各地。其咸香味浓，香辣可口，味道奇特。
此菜是以普通大肠为主要原料的地方风味食品，在罗山已有几百年的历史。
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