本报记者 马保群

“这是手撕兔肉、椒麻鸭、信阳山茶鸡，还有兔肝、兔爪、兔耳、兔头、麻辣龙虾尾……”昨日，在信阳崧佳古风美食食品有限公司的展厅里，公司负责人任如意告诉记者，他创立的熟食品牌，目前叩响全国市场的大门。

任如意，是驻马店市正阳县人，小时候跟随母亲来到信阳定居。他1999年毕业于信阳职业技术学院建筑装饰工程技术专业，踏入社会的第一站便是餐饮行业。从最基础的打杂开始，做学徒、学配菜，每一个岗位都留下了他辛勤的汗水。2003年任如意怀着对军旅生活的向往，毅然决然参军入伍。5年的军旅洗礼，磨炼了他坚强的意志，也让他对“坚持”二字有了更深的理解。

“每个岗位都是学习的机会，我把不同行业的经验揉碎重组，最终找到了属于自己的创业密码。”任如意回忆道。

有了想法，就要付诸行动。2021年12月，任如意注册了自己的公司，2022年开始厂房建设，2023年3月竣工并投入使用。有了厂房，任如意更加专注于生产加工手撕兔肉、兔肝、兔爪、兔头、山茶鸡、椒麻鸭、麻辣龙虾尾等一系列熟食产品。为确保品质，任如意严格把控每一个生产环节，从原材料的选购到加工制作，再到真空包装，都力求做到极致。同时，他积极拓展销售渠道，线上依托电商平台拓展全国市场，线下与商超、便利店等合作，实现双线齐发，营销全覆盖。

凭着对品质的坚守和不断的创新，任如意的产品迅速获得了市场认可。消费者们被其物美价廉、口感极佳的美食所吸引，纷纷成为忠实的回头客。他并未满足于此，目前，正带领团队反复调试配方，全力研发新品“百香尊甲”。

“我们采用古法卤制结合低温慢炖工艺，让甲鱼肉软糯入味的同时锁住营养。”任如意展示着实验样品介绍道。今后，公司将继续秉承“至选、至鲜、至简”的核心理念，不断创新和优化产品，为消费者带来更多高品质、高营养、高便捷的美食选择。

从初出茅庐的学徒成长为企业老板，任如意用行动诠释了什么是“人生没有白走的路”。当被问及创业心得时，他笑着说：“没有什么秘诀，只不过是把每一件小事做到极致，把每份经历都变成养分。”