赵主明

十年前，我在院子里栽了一棵硬籽石榴树。每年夏天，花开满冠，一连两个来月，每日有开有落，落着开着。清晨打扫落花，成了我的常规工作。

老伴说自己特爱石榴花，红红火火。激动之下，我曾写打油诗予以赞赏。诗一：“百花发时我不发，待到我发火一家；性刚何惧骄阳烈，满树竞举红喇叭。”诗二：“树上只只红灯笼，树下点点灯笼红；灯笼拥出石榴果，上上下下皆是情。”

后来，老伴又在院外栽了一棵无籽石榴树。说是无籽，其实有籽，只不过籽软。准确地说，是软籽石榴。树形没什么异样，花也一样的火红，然而结的石榴外壳却青黑布满麻点，没有硬籽石榴那么光鲜。

两棵石榴树，两个品种，枝叶繁茂，花朵艳丽，果实甘甜多汁。但是，有一个通病，大部分石榴等不到成熟，就烂了。地上不断掉落烂果子，流着汁液。

起先不明原因。经过多年观察，发现主要是环境因素。这里地处于南北气候交界处，夏季多雨，不利于石榴果实的健康成熟。所以市面上的石榴，多从外地运来，以山西、陕西、甘肃等地的居多。

石榴属于舶来植物，原产于波斯一带，汉代开始传入我国。都是有籽石榴。它的果实中有许多小籽，籽周围包裹着多汁的果肉，其汁鲜红，散发出诱人的香甜。后来，经人工改造，培育出软籽石榴。

有籽石榴的口感独特，带有一定的嚼劲，使得其在鲜食和榨汁方面具有很高的应用价值。

软籽石榴因籽软而独具魅力。果实没有坚硬的果核，籽相对较大，果肉比例高，质地细腻，味道醇厚，尤其适宜老人和儿童食用。此外，籽肉易于分离，用于食品加工，具有一定的优势。

在营养方面，无籽石榴与有籽石榴相差无几，都富含维生素和矿物质。无籽石榴籽软，易于消化，对于消化系统相对较弱的人群来说食之更佳。

两种石榴都具有很高的观赏价值。以其繁茂的枝叶和艳丽的花朵和肥硕的果实，为周围环境增光添彩。入秋是收获果实的季节，满枝果子象征着丰收和繁荣。

总体来说，有籽石榴和无籽石榴各具特色。在选择时，应根据个人口感、营养需求和食用方式等因素进行综合考虑。对于喜欢独特口感和嚼劲的人，有籽石榴是不错的选择；而对于消化系统较弱或追求便捷食用体验的人，无籽石榴则是更为适合的选择。

无论是有籽石榴还是无籽石榴，都是大自然送的美味，为我们带来了别样的美食体验。另外，石榴火红多籽，民间把它看作多子多福的象征；石榴籽的朱砂颜色，有驱邪纳祥之意，故民间有“榴花瘟剪五毒”之说。我们在欣赏石榴树风景和食用石榴时，也领略到石榴文化、大自然的奇妙与慷慨馈赠。