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商城茶人孙云山:

做茶要“老把式” 更要“新技术”


洪晓燕

夏日炎炎,夏茶采收正当时。近日,在商城县汪岗镇韩冲村万亩茶园里,当地茶人孙云山正在测试新购置的电动采茶机采茶性能。

“只有通过实用测试,经过实践觉得可行性之后,才能将新设备、新技术在茶园里推广使用。做茶不仅需要‘老把式’,也需要‘新技术’。”今年4月,刚刚被河南省科学技术厅公示为最新一批县派科技特派员的孙云山,在经过乡村产业振兴带头人“头雁”项目培训后感悟道。

2020年受疫情影响,汪岗镇韩冲村的一些茶叶加工小作坊纷纷缩量减产,茶农采摘的茶叶滞销贬值,收入剧减,生态优质的鲜叶白白浪费。为解决困境,孙云山筹集资金,回村建设了标准化茶叶加工厂,规划设计有标准化茶叶生产车间、夏秋茶生产车间、茶叶冷藏保鲜库、综合服务楼、展厅等设施,兜底收购全村的茶叶,让茶农稳产增收。

有了加工厂,孙云山又腾出手研究“新技术”来提升茶叶品质。结合韩冲万亩茶园的实际情况,通过施用茶叶专用生物菌肥、有机肥,改善茶园土壤活性、增加肥力,促进茶树生长出健康的芽叶;在茶园安装太阳能诱虫杀虫灯,捕杀害虫、成蛾,减少茶园病虫害,从而杜绝农药施用;使用微耕机除草、翻土,可以有效除草,改善土壤板结,替代了除草剂在茶园的运用。

生态好了,茶的品质自然就好了,仅去年一年,商城县万亩茶园茶业发展有限公司生产的茶叶,在飞检、送检、抽检等先后6次抽样检测中,全部未检出农残,重金属不超标。商城县万亩茶园茶业发展有限公司被河南省科学技术厅批准创建河南省现代农业科普基地。

“传承工匠精神,精制一杯好茶。”在商城县万亩茶园的标准化生产车间里,醒目的12个大字,凝结了茶人的品牌意识。近两年,该公司加大品牌建设力度,已申请商标20项,已取得商标证9项。

经过两年不断努力,如今茶农种茶积极性再次高涨。截至目前,从春茶、夏茶、伏茶、秋茶到白露茶(秋老白),万亩茶园的种植品类不断扩大。今年5月,还顺利取得了商城高山茶、信阳毛尖、信阳红商标使用授权和信阳毛尖地理标志认证、商城高山茶生态原产地认定。

“接下来,我们在党委、政府‘茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山’思路引领下,计划拓宽茶旅融合发展空间,打造一个集制茶、体验、品茶于一体的手工茶坊,为茶旅融合发展打造新地标,为韩冲茶旅注入新活力。”孙云山望着绿意盎然的茶山说。

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