本报讯（记者 张方志）21日上午，“信阳十宝”企业联盟中的李家寨豆腐展厅在羊山新区新三路正式揭牌。该展厅的正式运行，极大地方便了当地居民选购“信阳十宝”特色农产品，同时也让“信阳十宝”特色农产品在线下得到了进一步推广。

“我们最喜欢吃李家寨的豆腐，之前总是跑很远去购买，现在好了，在家门口就能吃上正宗的李家寨豆腐了。”当天上午，在李家寨豆腐展厅内，附近居民魏女士一边选购豆制品，一边对记者说。记者在展厅内看到，这里有水豆腐、千张、豆筋、豆腐卷、臭豆腐等各种豆制品供市民选购，而进入展厅的市民也是个个满载而归。

在展厅内，记者不仅看到了各种豆制品，而且还看到了诸如山茶油、空心贡面、富硒大米、固始鹅快、板栗汁和板栗酒等信阳本地特色农产品。“我们展厅主打的是李家寨豆腐这个信阳特产，但是也兼顾了‘信阳十宝’范围内的多种本地特色农产品，目的是助力‘信阳十宝’特色农产品在线下的进一步推广。”该展厅负责人吴女士说。

据了解，“信阳十宝”是个广泛的含义，涉及我市空心贡面、毛尖、茶油、板栗汁、鹅块、甲鱼、富硒米、板栗酒、豆筋、葛根粉等众多优质农产品。“信阳十宝”中的李家寨豆腐，因采用鸡公山山泉水，经古法手工酿制而成，口感细腻、高蛋白低脂肪而远近闻名，深受消费者的青睐，成为我市特色农产品的一张名片。