孟 璟

春至人间四月天，正是采茶好时节。春风荡漾，吹绿了茶山；春雨淅沥，浸润了茶园；春花秀丽，装扮着茶乡。

多日困顿家中，百无聊赖之际，打开手机微信朋友圈，看到大家上传了许多茶农炒茶、制茶的照片，满屏生机勃勃的绿意令人顿时精神一振，仿佛隔着手机屏幕就能闻到茶叶的淡淡清香。赶紧去买今年上市的新茶尝尝鲜，好一解身心之乏。

择阳光明媚之日，正襟危坐，烧水、温杯、泡茶，轻抿一口，望向窗外，春意正浓。

神游间，思绪仿佛轻飘到绿意葱嵘、云雾缭绕的大苏山中，想起了鼎鼎大名的苏东坡。一千多年前，他曾在贬谪黄州途中游览大苏山净居寺，并留下了“钟声自送客，出谷犹依依。回首吾家山，岁晚将焉归”的诗句。历史的见证，就留在现净居寺残存的房屋中一块明代嘉靖年间的断碑上。“吾家山”就是指大苏山，苏轼在这儿吟诗作文，品茶访道，曾与好友黄庭坚共同游览佛教天台宗祖庭净居寺。此时距离受“乌台诗案”牵连、贬谪黄州已有四年，苏轼正值盛年，精力充沛，却因仕途失意而备受身心煎熬。在依依惜别、前路茫然的时候，他似乎把大苏山看成了自己的精神家园。

宋仁宗嘉祐五年，苏轼凭借一篇《刑赏忠厚之至论》考出了破纪录的好成绩，名动京城。可谓“春风得意马蹄急”，进士及第后，他奉旨到凤翔县做官，踏出了仕途第一步。起料形势随后发生了戏剧性地转折，被贬官至黄州、儋州等地，开启了颠沛、失意的人生。在人生的大起大落中，他处变不惊，乐观豁达，早已锤炼出了一颗通透强悍的心灵。无论境况多么糟糕，他都可以从容不迫，泰然自若，在理想与现实之间找到平衡，从众多爱好中收获心灵的慰藉。无论做诗填词，还是书法绘画，他都独树一帜，在为官做人的哲学以及儒释道等学术理论上也造诣匪浅，尤其是他的生活品味和审美趣味，给后人留下了取之不尽用之不竭的丰厚文化遗产。

苏东坡爱喝茶，留下了颇多赏茶品茶的诗句，充满了各种耐人寻味的细节。比如这首《汲江煎茶》：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”把月夜下汲水煮茶的细节刻画得惟妙惟肖，如临其境。

一片小小叶子，在热水中升腾翻转，酝酿出甘苦交织的口感，仿佛人生的浮沉尽在杯中。在百折千转的人生中，是随波逐流，还是自成清流，皆取决于个人的判断和选择。

苏轼少年时就接受了良好的家庭教育，文学基础打得十分扎实，后来人生中又经历特殊环境的一定历练，积累了稳固的声望和地位，造就了伟大的品格。一杯上等好茶亦如此，只有经历了风雨，熬过了冬去春来，才能从苦涩中品出其沁人心脾的回甘。

信阳毛尖是信阳茶类的佼佼者。早在一千多年前的唐朝，“茶圣”陆羽便在《茶经》中写道：“淮南茶光州上；义阳郡（今信阳浉河、平桥一带）、舒州（今安徽舒城）次；寿州（今安徽寿县）下；蕲州（今湖北蕲春）、黄州（今湖北黄冈）又下。”层叠的梯田，葱郁的茶山，朦胧的云雾，是茶树最喜欢的生长条件。茶农们用日复一日的辛勤劳作和代代传承的炒茶工艺，才造就了信阳毛尖“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风味。苏东坡曾称赞：“淮南茶，信阳第一”。

信阳毛尖作为家乡名片，早已香飘海外。随着国内消费升级，人们真正需要的，恐怕不再是“柴米油盐酱醋茶”，而是“琴棋书画诗酒茶”的“茶”。一杯好茶背后的故事，一定有博大精深的茶文化作其精神内涵，恰如苏东坡其人，在历史的淘洗中，已经成为经典，成为传奇。