本报记者 韩 蕾

“早饭是热干面，通过业主群买的。午饭烧的鱼块，做的牙签肉，炒了芹菜千张，还有汤，荤素搭配，营养丰富。晚饭是好消化的番茄鸡蛋面。”2月23日晚，家住东方红大道附近的李丹“如数家珍”地对记者讲起当天的三餐，“明天晚上准备包饺子吃了，家里有老人，晚上多以面食为主。”

鼠年伊始，新冠肺炎疫情蔓延全国，李丹积极响应政府号召，“宅”家不出。虽然做了“宅”斗士，但生活品质不能降低，尤其是一日三餐，更要吃得好，吃得营养，李丹每天变着花样做饭，还解锁了不少新技能。

“我们吃饭从不凑合，宅在家的这段时间更是，因为我觉得越是特殊情况，就越要好好吃饭，增强免疫力。”李丹告诉记者，每天的午饭都有3个到4个菜，还有一个汤，荤素搭配，晚饭基本上是面食，面条，馒头、花卷、葱油拌面、饺子、韭菜盒子等，想吃什么就做什么，“22日中午我用电饭煲焖的排骨，简单营养，晚上拿排骨汤下的面条，一家人吃得可开心了。”

家常菜吃多了，李丹也会给家人换着花样，做“网红”小吃。“最近不是特别流行做凉皮嘛，我也就试着做了一下，没想到一次就成功了。”李丹开心地说，“不仅是凉皮，我还学会了做猫耳朵、炸油条、小米锅巴，家里孩子可喜欢吃了。”

“我喜欢做饭，也喜欢吃，尤其是自己喜欢吃的基本上都会做。”李丹是一名古筝老师，有自己的古筝工作室，但她也是一位有着20年“厨龄”的美食爱好者，从19岁起，李丹就和做饭解下了“不解之缘”，会做饭，也做得好吃，身边的亲朋好友都说她是一名“被古筝耽误的厨子”，“疫情防控期间，我们虽然宅在家，但也要照顾好自己，按时吃饭，好好吃饭，吃出好身体。”李丹说。