第11版:茶坊 PDF版阅读

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东岳村,你好


张 柯

国庆假期,我决定沿着习总书记走过的地方再来感受一下。

一路上,整齐干净的柏油路纵深到山里的每个角落,绿色覆盖的民居现代感十足。车子行驶在林木掩映的公路上,每过一段距离,都有路牌指引。哪怕是偏远地区,公路两边亦会看到有间隔的环保分类箱和环卫工人的身影。

这里的从前曾是林密路闭,出行全靠步行,村民们的日子原始而贫瘠。曾几何时,眼前的村落山地,处处透着新时代的富裕安宁。

深秋季节的天空,朵朵白云浮在纯净的蓝色天空上,更是映衬的山青水绿,和一栋栋新修建的青瓦白墙的仿徽派建筑,构成一副具有现代生活气息的中国新农村景观。

此时,漫山的油茶果已是硕果累累,这里是油茶的产地,展厅中有各种价格种类的油茶、蜂蜜可供选择。油茶具有软化血管和抗氧化等很多作用,是一种非常健康的既能食用又可口服的食品。因其带来的经济效益使得这里充满了勃勃生机和无限活力。

一个土特产店的老板正在自己店里给游客介绍光山十宝。墙上的电视屏幕上循环播放着习总书记停留这里的画面。他指着其中的一侧,说那个人就是自己。从他的语气可以感受到那份浓浓的自豪,那一刻也许是他这一生中足以傲娇的高光时刻。

他热情地邀请我们坐下来,并用玲珑小巧的茶杯给我们斟茶,淡绿色的茶汤荡漾在玻璃茶具中,清新诱人。

他说这是自己的茶园种植的茶,明年谷雨时节,请大家都来我的茶园看看、尝尝新茶。

光山十宝中,我尤其钟爱糍粑。或许是因为那份怀念吧,脑海中时常会浮现出儿时打糍粑的场景。

提前泡好糯米放大蒸笼里蒸熟,然后倒进地舀,由村里的男人们抡起大木锤,不停捶打,直到所有的颗粒锤成糜烂状成团,然后放在早就准备好的大面板上,上面已经铺好一层豆粉了,再用大擀面杖推平成大薄块,凉至切成小块就好了。

因这是一项集体运动,所以大人们虽有劳累,但氛围是热烈的。看着守在周围的馋嘴孩子,大人们会揪一团蒸熟的糯米团儿给我们吃,糯米粘牙,快乐更是无限绵长!

老板说现在的糯米刚进仓,还得几次阳光的晾晒才可以。我有点感慨于现在的糍粑早没有原来的味儿了。那时候的糍粑可以油炸、油煎、烤、还可以扔进稀饭锅里煮……无论怎样做,糍粑都可以像拉面一样韧劲十足,而现在市面上的糍粑已经不起任何一种吃法了。

老板边点头边微笑,听完我的话之后,他说自己店里的每一样产品都经得起考验。他说自己做这些目的纯粹是为给留守在家的老弱妇孺一个就业机会,让她们有个自我价值体现,闲暇时不再沉迷于赌场,同时也是为乡村经济注入新的活力呢。

再来到一旁一楼的民俗大厅,我竟然发现了很多保持相当完好的民间物品——旱船、戏服,凤冠……这些都是小时候过年前后经常能见到的物品!

小时候年味儿的浓烈离不开一些乡村文化的渲染衬托,比如踩高跷、舞狮子、大头娃娃……旱船是最原始的乡土艺术了,有唱有舞,歌谣或已失传,而那些玩旱船的人大多也已作古,偶尔在街头还能见到几个老人唱地墩戏,唱腔虽类似,但又有许多不同。

每个时代都有其独特的文化烙印和怀旧情感,只不过在这里有些被实质而完整的保留下来了而已,甚是欣慰。

站在马路上,看着这美丽安宁的乡村民俗风景和深秋的田野,灿烂的阳光普照在大地的每一个角落,收割之后的田野空旷而沉静,似乎在默默酝酿着来年的又一次辉煌……

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