糍粑也称年糕，光山农村过年前制作糍粑是上千年流传下来的习俗。打糍粑具有浓厚的乡村风味，成为大家过年前的一项重要准备活动。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。（综合）