花挑舞是信阳独有民间舞蹈形式，经过艺人们代代相传，加工锤炼，已成为江淮流域众多民间舞蹈中的一个典型代表，是豫南地区民间舞蹈优秀精品。
花挑舞道具是一支细软而有弹性的竹制扁担，缠以彩纸，两端各悬挂一只竹蓝，竹蓝外沿扎满彩花。表演时演员担起“花挑”舞动，体现了劳动人民对美满生活的向往和朴素的审美情趣。
花挑舞主要以固始蒋集镇三人花挑舞为代表。三人花挑舞系抒情三人舞，主要表现男女之间的爱慕之情，“花挑舞”动作舞步轻盈、舒展、大方，舞姿优美，表演细腻。 （综合）
