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天气炎热，出汗多，体力消耗大，容易食欲不振、疲劳、消化不良、易患肠胃炎……吃三肉、食三瓜、喝三汤，食疗保健的小妙招，都藏在“三”字里面，夏日养生的食疗三字经，从现在开始。
三伏天里吃三肉
吃羊肉，逼走体内寒气。夏天，人们常吃冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，常吹空调则会带来全身肌肉关节疼痛。这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。
吃鸡肉，补充恢复体力。在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些适宜人体消化的鸡肉等高蛋白食物，有助补充体力，帮助恢复体力。
吃猪蹄，丰富维生素。三伏天出汗多，各种维生素损失多，猪蹄含较多蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，可以补充维生素，提高免疫力。
三伏天里吃三瓜
吃苦瓜，入伏祛痱。苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。
吃冬瓜，入伏增食欲。冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。
吃丝瓜，入伏平痰喘。丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效，同时含有丰富的维生素和矿物质，是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。
三伏天里吃三叶
薄荷叶，清凉又解暑。比如煮绿豆汤时加点薄荷叶，喝着沁人心脾。或将薄荷熬水放冰箱，榨果汁时可加点。
藿香叶，有效防中暑。藿香可做香料。烧菜时可加点藿香叶，可以有效预防中暑，又增加了卤菜的香味，一举两得。
荷叶，消暑增食欲。荷叶清香，食用可以增加食欲。同时也可以煮绿豆汤时放一点，增强消暑功能。
三伏天里喝三汤
海带绿豆汤，去热促消化。煮一锅绿豆汤，八到十分钟可关火。可加入海带丝，对夏天消化不良有一定作用。
冬瓜莲子银耳羹，解渴又生津。莲子去芯煮到15分钟时，放泡发好的银耳，小火煮20分钟，放入冬瓜片和冰糖。
扁豆薏米粥，解暑健脾胃。白扁豆对于脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效，先和薏米用水浸泡2小时至4小时（各50克，放在冰箱中浸泡）然后和50克绿豆混合，放入砂锅，倒入6-8倍水，大火煮开后转小火煮一小时，薏米和扁豆煮软烂，吃的时候放点糖或蜂蜜。
三伏天里三主食
吃饺子，平补效果好。伏天不能热补，而饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，且易消化，适合平补。
烙饼摊鸡蛋，恢复补营养。三伏时，体力消耗较快，烙饼有面里的营养，加上鸡蛋，可以补充能量。
吃面条，祛病败心火。三伏天除了吃热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后过凉开水。麻酱用水稀释，酱油用热花椒油炸一下，醋里滴上几滴香油，把这些佐料浇到面上，再配上黄瓜丝、菠菜等，浇上蒜泥，不仅刺激食欲，而且败心火。 （综 合）