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| 天渐凉，秋意浓。此时，若也读到大师们笔下的秋天，可谓应时应景。在大师眼中，秋可以是“诗境”的，是“宁静深远”的，也可能是“贴秋膘儿”的，吃“小白梨与大白海棠”的。无论哪种写法，读来都可让人会心一笑，心驰神往。 |
《故都的秋》是郁达夫的名篇。他不远千里辗转到北平，就是想饱尝“故都的秋味”，这里有陶然亭的芦花，钓鱼台的柳影，西山的虫唱，玉泉的夜月，潭柘寺的钟声，也可以看到“很高很高的碧绿的天色”，听到“青天下训鸽的飞声”，“从槐树叶底”去细数“一丝一丝漏下来的日光”，或“在破壁腰中”，静对着“像喇叭似的牵牛花的蓝朵”。
“济南的秋天是诗境的。”老舍笔下，秋天就像一首清新雅致、耐人寻味的诗。“在秋天，水和蓝天一样的清凉。天上微微有些白云，水上微微有些波皱。天水之间，全是清明、温暖的空气，带着一点桂花的香味。山影儿也更真了。秋山秋水虚幻地吻着。山儿不动，水儿微响。那中古的老城，带着这片秋色秋声。是济南，是诗。”
雨也是秋天里一道亮丽的风景。张爱玲的散文《秋天的雨》，把秋雨的独特韵味描写得淋漓尽致。她一开始就说：“雨，像银灰色黏湿的蛛丝，织成一片轻柔的网，网住了整个秋的世界。”在秋雨的浸淫下，是别样的景色：“草色已经转入忧郁的苍黄，地下找不出一点新鲜的花朵；宿舍墙外一带种的娇嫩的洋水仙，垂了头，含着满眼的泪珠，在那里叹息它们的薄命，才过了两天的晴美的好日子又遇到这样霉气熏蒸的雨天。”读来耐人寻味。
炒栗子与大闸蟹的生动
台湾作家林海音笔下的秋天，独辟蹊径，剑走偏锋，从气味中走进秋天。她的《秋的气味》里，以平实的笔调，写出了老北京的风采神韵，从字里行间使读者领略到老北京的秋天弥漫在美食的醇香里。她的文中，秋天的气味，是炒栗子的香味，是秋之果的香味，是烤肉的香味，是牛羊肉的膻味，字里行间充满着烟火味和人情味。
让老舍难忘的，是秋天的小白梨与大白海棠。他的文字中，北平之秋便是天堂。论天气，不冷不热。论吃食，苹果、梨、柿、枣、葡萄，每样都有若干种。“至于北平特产的小白梨与大白海棠，恐怕就是乐园中的禁果吧，连亚当与夏娃见了，也必滴下口水来！果子而外，羊肉正肥，高粱红的螃蟹刚好下市，而良乡的栗子也香闻十里。论花草，菊花种类之多，花式之奇，可以甲天下。”即使没有余钱买菊吃蟹，一两毛钱还可以爆二两羊肉，弄一小壶佛手露啊！
汪曾祺在《人间草木》一书中，最怀念秋天的烤肉。“人所谓‘贴秋膘’有特殊的含意，即吃烤肉。”梁实秋也详细写过烤肉：正阳楼的烤肉支子，直径不过二尺，放在四张八仙桌子上，四围是四把条凳。三五个一伙围着一个桌子，抬起一条腿踩在条凳上，边烤边饮边吃边说笑，这是标准的吃烤肉的架势。
秋日里，剥蟹赏菊也是一大雅事，丰子恺笔下，蟹的吃法相当讲究：“先折蟹脚，后开蟹斗……脚上的拳头（即关节）里的肉怎样可以吃干净，脐里的肉怎样可以剔出……脚爪可以当作剔肉的针……骨头可以拼成一只很好看的蝴蝶……”就像梁实秋说的，因有了螃蟹，那冷瑟的深秋也变得生动起来。
（据人民网）
