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主料：鸡腿两个
辅料：胡萝卜、辣椒、麻辣花生
调料：色拉油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖适量
做法：1.鸡腿剔出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。2.胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。3.葱切成葱花；蒜切末；姜切末。4.容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。5.放入微波炉中高火叮30秒。6.取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。8.再放入微波炉高火叮4分钟。9.取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟即可。
微波炉做菜的好处超级多哦，一是省油；二是没有油烟；三是不用占锅、碗、盘也比用炉灶做菜，用得少。
