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一部浪漫梦幻的《来自星星的你》火了炸鸡和啤酒，听说，街边的大排档因此人气爆棚了一阵。不过，炸鸡和啤酒的组合与那么多矜持温柔的淑女还是不大配，谈个恋爱，男友说我请你吃炸鸡啤酒，会不会觉得不上档次？如果把啤酒换成鸡尾酒是不是洋气多了。
别说，还真有餐饮人别出心裁地混搭。笔者就见到了这样的轻奢搭配。鸡块呢，不是粗犷豪放油炸后用剪刀剪，给根签子和纸袋就把你打发了。它小巧有型，盛于大理石色的托盘之上；定定心心坐下来，再来杯诱惑色的鸡尾酒，约会、小聚、谈公事，都顿时高大上起来。
先来说说鸡块的“色”吧。由于酱料是现炒之后再淋到炸好的鸡块上，所以炸鸡表面浓油赤酱，签子叉起一个，时不时还有黏稠的汁水滴落，直让人流口水。选了一款甜香味的，老远，香气就沁人心脾。而肉质由于炸得恰到好处，外脆里嫩，鸡肉腌制的汁水挤压至味蕾，有点麻辣，而此时酱料里的焦糖香和泡菜味又把它慢慢地扩散，一口下去，把所有的味觉全部调动，越吃越收不住口。整体感觉像韩版的糖醋小排，够小资的。（蒋心怡）
