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材料:黄瓜、黑木耳、红辣椒、老陈醋、香油、蒜、酱油、盐
步骤:
1.将干黑木耳冷水泡上
2.黑木耳泡软后清洗干净，再将黄瓜切成菱形块，蒜和红辣椒切成末备用
3.烧锅开水，加入适量的盐，将黑木耳放入里面去煮熟
4.焯熟的黑木耳放入碗中，再加入其它配料
5.加入盐、味极鲜酱油、香醋和小麻油等调味料
6.拌均匀即可。
小窍门:很简单很清爽的凉拌菜，注意提前将黑木耳泡软，再放入水中焯煮熟;最好待黑木耳的温度稍微凉一下，再与黄瓜一起凉拌为佳;记得调味料中老陈醋、香油(小麻油)必不可少，喜欢的话加入点红辣椒更加提味。 (小安)
