“四望山”牌信阳毛尖生产基地四望山位于信阳市浉河区浉河港镇境内,平均海拔在600米以上,主峰海拔高达906.4米,这里山势起伏、沟壑纵横、植被丰富、土壤肥沃、雨量充沛、空气湿润、光照事宜、昼夜温差大、常年云雾缭绕、真正具备“高山云雾出好茶”的自然生态环境。
四望山地处亚热带向暖温带过渡区域,由于南北气流交汇的作用,使得这里四季分明,雨量充沛,气侯湿润,土壤肥沃,年平均降雨量在1300毫米左右,十分适宜多种生物生长繁衍,为信阳毛尖茶提供了得天独厚的生存条件。这种独特的自然条件便于茶树吸收各种养分,并形成了信阳毛尖茶芽肥壮、柔软细嫩、叶质不易老硬的特色。产自四望山上的“四望山”牌信阳毛尖色绿光润,白毫显露而有锋芒;汤色清绿、芽叶鲜嫩,香气清远,滋味醇厚,饮后回甘生津,有栗子香味,冲泡4至5次,茶味仍然浓郁。
成立于2000年的信阳九峰茶叶有限公司,是一家集茶叶种植、加工、销售、茶文化研究及茶艺培训于一体的民营企业。经过该公司十几年的研究与开发,九峰茶叶公司已经吃透了来自四望山上信阳毛尖的特质,研制的“四望山”牌信阳毛尖也赢得众多消费者的口碑,并远销美国、加拿大、日本、新加坡等地。
“四望山”牌信阳毛尖的品饮方式:
品饮“四望山”牌信阳毛尖时,为了观其色,闻其味,最好用透明玻璃杯或白色瓷杯。切记,冲泡时温度不宜过高。温度过高,会破坏细嫩毛尖的营养物质,汤色变黄,茶汤失去鲜爽,一般以80-85℃为适宜。第一遍,可倒入少量的水,快速倒掉洗茶,因毛尖本身细嫩且干净,洗茶程序也可省去。冲泡后,可先嗅杯面水气茶香,看茶叶舒展。等水温下降茶叶舒展开来,即可品饮。每次品饮不可全部喝完,留些许再加入水,品饮下一泡。
常饮“四望山”牌信阳毛尖有利于身体健康:
常饮“四望山”牌信阳毛尖对身体会起到抗菌作用,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌地繁衍。研究表明茶多酚能够在人体内再生高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、防癌、防衰老都有显著效果。同时,绿茶含有的黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心脑血管疾病。常饮“四望山”牌信阳毛尖能降低血糖、血脂、血压,从而起到预防心脑血管疾病的作用。