信阳消息（记者 成兆本）近日，光山县精准扶贫+茶产业暨2016年“东方盛世杯”斗茶大赛在光山县凉亭乡举行，来自全县的42名炒茶高手同台竞技，切磋手艺，角逐“炒茶状元”。
斗茶大赛是色与味的较量、技与艺的比拼，是茶农、茶商、炒茶高手们的一次聚会，也是一次交流和提高的机会，旨在进一步增强广大茶农的科技创新意识，提升广大茶企茶社的质量品牌意识。同时感召广大茶商和成功人士回乡兴业，共建秀美家园的豪情，在更加宽广、纵深的领域形成助推茶产业扶贫合力。为保证公平、公正、公开，大赛邀请了信阳市农林学院、信阳市农科院等著名茶学专家，通过视觉、味觉、嗅觉，现场对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等进行鉴评，评出金、银、铜奖。
大赛现场，选手们个个斗志昂扬，各路炒茶高手在炒茶锅前一字排开，随着手中竹把娴熟地翻炒、抖动，原本青翠的茶叶渐渐变干、成条形状……鲜叶杀青、揉捻、理条、烘焙，同样的鲜叶，同样的炒锅，同样的地点，炒茶高手们各显神通，一锅又一锅炒制的茶叶新鲜出炉，赛场茶香四溢，沁人心脾。
经过激烈角逐和专家评委严格打分，净居寺茶场盛兴天获得“炒茶状元”，凉亭乡光明村徐开福获得“机制茶金奖”。
