12月16日上午,由联合利华饮食策划举办的信阳厨师交流大会在信合中州国际酒店隆重举行,来自我市餐饮界的近百名从厨人员参加了当天的大会,他们现场进行了热烈的交流和厨艺切磋。图为交流大会上,信阳精英餐饮会的大厨们正在同行面前小露身手,现场制作菜肴,以此来切磋技艺。 本报记者 张方志 摄