大别山腹地，每到炎热的夏天，树林里就能闻到一种别样的清香，还透着淡淡的药味，那是一种不过手指般粗细的树枝上长出的宽厚而稠密的叶子散发出的味道。这种树叶汁可制作成山里人都爱吃的一种绿色豆腐，其实，山里人也都会做这种豆腐，想吃吗？我带你到山林里去吧。
点缀林野的这种树干弱枝细，只是叶子肥厚宽大而多汁。将叶子采摘下来，用山泉水将鲜叶洗干净，在盆里加点泉水和着树叶反复搓揉得稀碎，再轻轻把揉碎的叶子反复地捏挤出汁水来，剔去没了汁水的叶渣，用一条干净的毛巾将叶的汁水一遍遍过滤好，清净叶渣。烧一些干柴草，用一小把柴草灰化成水，通过毛巾过滤出灰渣，再反复将已点上草灰水的叶汁搅拌均匀，将洗净的毛巾盖住盆口不动，约20分钟时间，绿色的豆腐就做成了，用刀横竖切开块，即可食用了，这原汁的味儿鲜嫩可口，如果再放上少许的白糖，就成极品了，吃起来清凉细腻，像鱼冻子或骨冻子似的，解渴解饿，既降温解暑，又细滑富有营养，如茶如奶又似饭。（据商城县新闻网）
