首席记者 张继疆
“开饭啦！”一到中午，我市新县陈店乡中心小学的孩子们就迫不及待地飞奔到教学楼旁边的新厨房。6月6日，已是初夏，新出蒸箱的大米饭冒着热腾腾的诱人香气，西红柿炒鸡蛋、豇豆炒肉、清炒黄瓜，荤素合理搭配的营养餐，映衬着孩子们的喧闹和欢笑。这是记者在我市国家级贫困县新县的一个偏远山区的学校食堂里看到的情景。安利“春苗”营养厨房已经在这里落户三年，因为有了“春苗”厨房，孩子们吃上了热腾腾的营养午餐。
2011年5月，安利公益基金会和中国关心下一代工作委员会联合开展了以解决农村贫困学生营养问题为主旨的公益项目：“春苗营养计划”，此项目荣获民政部颁发的2011年度“中华慈善奖——最具影响力慈善项目”奖牌。在过去的三年1000多天的时间里，“春苗”在神州大地处处茁壮成长，截至2013年10月底，项目建成1700所“春苗”厨房，培训2000名厨房管理员，使近百万儿童受益，这相当于平均每天有将近2所厨房落成，有900多名贫困儿童吃上营养餐。未来两年，安利公益基金会将再建1200所“春苗”营养厨房，到2015年底，计划建成总计3000所“春苗”厨房，让200万中西部贫困地区的孩子吃上放心饭。同时确保3000个“春苗”厨房的正常运转率达到98%；学校和学生的满意度达到97%；受益孩子的各项身体指标得到显著提升。
我市是农民工输出大市，据市教育局统计，截至2013年底，我市总人口855.21万人，全市外出务工人员240多万人，占总人口的27.18%，其子女在义务教育阶段就学的人数达242061人，其中有33720人随父母在外地就学，占13.9%，留守子女有208341人，占86.1%。这些在简陋的教育条件下、长期缺少父母关爱的山区孩子们，该如何吃上可口、健康、热乎的饭菜，这一问题困扰着每一位关爱留守儿童人士的心。2012年，安利“春苗营养计划”在我市投入约300万元，捐建了60所“春苗”营养厨房，新县陈店乡中心小学的新厨房就出自于这个计划。这个公益行动，如“春苗”一样，在山沟里发芽，产生的蝴蝶效应远超预期。市政府按照“春苗”厨房的运作体系，投入7400多万元，对近200所农村学校的厨房进行了改造，几乎覆盖了我市所有贫困地区的学校。2013年，我市共新增“春苗”厨房93所，截至目前，全市共建成安利“春苗”营养厨房153所。
6月6日上午，记者跟随安利公益基金会团队来到新县陈店乡中心小学。团队中有两位身穿橘色T恤、头戴鸭舌帽的年轻人，分别是安利公益基金会春苗营养计划志愿者督导员谭红莉和高明燕。她们此行的目的，不仅要对陈店乡中心小学“春苗营养厨房”的使用情况进行了解和督导，而且还要和众多安利志愿者们一道，与孩子们一同制作手工月饼，为山区的留守儿童送去亲人的祝福和家的味道。
陈店乡中心小学校长吴跃文告诉记者，该校共有11个班，600多名学生，其中60%以上是留守儿童。当天，来自潢川、新县的20多名志愿者们与孩子们一同和面、调馅、倒模，忙得不亦乐乎。孩子们一张张小脸上，绽放出了开心的笑容。
据了解，“春苗营养计划”不仅向学校提供各种厨房设施和营养指导，为了保证项目成效，安利公益基金会还组建了一支中国公益行业规模最大的项目督导队，由安利公益基金会志愿者组成，总人数超过400人。在经过专业的督导培训之后，他们将前往各春苗营养学校进行实地督察，主要进行厨房设备使用情况，“春苗”厨房卫生情况、管理运营情况以及师生反应情况进行系统、科学的督察。在完善督导报告后，各份报告将汇总于安利公益基金会，用于“春苗”营养厨房的改善和进一步发展。
