信阳消息（见习记者 韩 蕾 记者 吴 楠）高压锅是不少市民厨房里的好帮手，但是最近几则有关高压锅发生爆炸导致人员受伤的新闻，引起了广泛关注。值得注意的是，发生事故的高压锅都接近使用了10年，而行业推荐高压锅的使用年限则为5年，这些高压锅都属于“超期服役”。昨日，记者通过采访了解到，有些市民并不知道高压锅还有使用年限，也不太明白高压锅老化之后所带来的安全隐患。
家住湖东大道的周女士因为家里有老人和小孩儿，所以比较喜欢用高压锅炖肉，或者炖汤。“高压锅方便，煮出来的肉香，老人和小孩儿都喜欢吃！”昨日，记者见到周女士时她正在浉河大市场买骨头，打算回家用高压锅炖汤喝，“我家是那种普通的高压锅，用了大概有10年了，质量还是挺好的，这中间我换过垫圈、阀门，主要是因为使用频率不是很高，所以就用的时间久点，应该没什么问题吧。”
之后，记者又随机采访了几位市民，有些市民家里用的是比较新的电压力锅，但也有些市民家里用的是和周女士一样的普通高压锅，虽然说在使用过程中会等到高压锅冷却之后再取限压阀，然后再开盖，但对于高压锅“超期服役”所带来的安全隐患却了解甚微。
“如果在使用过程中高压锅的排气孔被堵住，压力不能及时释放，那么随着锅内压力的增大，就会有爆炸的危险。”在五星路的一家家电维修店里，从事多年家电维修的吕师傅对记者说道，“超期服役”的高压锅由于零件老化，排气可能不畅，承受压力的能力也会减小，危险程度也会增大，使用年限越长，风险就越大。
“在使用高压锅的时候要注意定期检查限压阀和浮子阀，发现堵塞要马上清理，而且高压锅里的食物不能装得太满。”吕师傅说。
