近日，记者在大河报官方微博进行了一个小调查：你是否赞同河南烩面统一标准？有超过六成的网友赞同——
@迎风向上：烩面应该保持百花齐放，各家有各家的独门绝技，这多好。统一起来，没有实际操作性，也会挫伤一些人的创造力。
@网客向明：标准化唯一的优势是方便工业生产，食物要的就是各具特色，同样的烩面风味各不相同才有吃头，如果走到哪里吃的烩面都是一个味道，估计吃几天就腻了。
@虎军时代：河南烩面需要提高文化层次，从选料，进料，制作工艺以及配料、面的宽度长度，大锅汤小锅面、卫生等，搞一个河南烩面集体质量认证。要吃出健康，吃出河南文化，让其真正成为河南一张文化名片。
