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食堂菜：是指食堂做的菜，广泛分布于全国各地，水平参差不齐。由于分布广、食客多，被众多网友称为“全国第九大菜系”。以不放肉和几乎不放油与“贵、少”闻名，善于烹饪水果，对糕点进行二次加工（煮、炖、炒）等。
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食堂菜：是指食堂做的菜，广泛分布于全国各地，水平参差不齐。由于分布广、食客多，被众多网友称为“全国第九大菜系”。以不放肉和几乎不放油与“贵、少”闻名，善于烹饪水果，对糕点进行二次加工（煮、炖、炒）等。
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