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最近网友推荐一个比较方便快捷辨别优劣蜂蜜的方法。央视记者进行了试验，将12元和40元的蜂蜜分别滴入两张餐巾纸，3分钟后12元的蜂蜜渐渐铺开，40元的还跟原来的一样。专家称，该法可说明蜂蜜的含水量，但优劣不仅取决于含水量。购买蜂蜜，可用看、闻、尝的方法判断。
可是，专家的话却遭到了网友的一致吐槽：哪个超市会让你开了瓶子尝一尝再买啊！
发帖的网友称，辨别蜂蜜优劣的最快方法，只需一张白纸巾或餐巾纸，将买回来的蜂蜜取一滴直接滴在餐巾纸上，如果蜂蜜很快扩散并且渗透到纸巾里面，那就是假蜂蜜，或者说根本与蜂蜜没有任何关系；但如果滴在纸上的蜂蜜成球形或者珠形，并且这种形状能够保持较长时间，三五分钟甚至是十分钟，形状都能保持基本不变，那这蜂蜜就是真的，而且质量不错。而那些开始成球形，很快四周有些渗透，或者球形不太圆满的蜂蜜，那也算是蜂蜜，只是可能掺水，或者相对次一点的蜂蜜。
央视的实验似乎验证了网友帖子中表述的观点，但这是不是意味着这个检测方法科学呢？专家表示，这并不是一个非常科学的方法，它只能说明蜂蜜含水的多少问题，不能全方位地说明蜂蜜的各项质量指标，而蜂蜜的优劣不仅仅取决于所含水分的多少。消费者要选到比较好的蜂蜜，最有效的方法就是闻和尝，因为蜂蜜都是采集于大自然的花，所以应闻到淡淡香味，若香味浓烈，那是不正常的。最后尝一尝，一些假劣蜂蜜，一般会掺水，掺入其他一些蔗糖、单晶糖体，这样，它的甜度、口感和正宗或质量可靠的蜂蜜是不相同的。
(据《江南时报》）
