随着气温不断上升，碳酸饮料格外畅销，但一些人对于碳酸饮料的保存方法并不在意。昨日，笔者了解到，碳酸饮料保存的时候应该避免暴晒和冷冻。
“听说上海有小孩儿被冰冻的可乐炸伤了，难道碳酸饮料也会发生爆炸吗？”不久前，上海一男孩儿从冰箱里拿出一罐装可乐，开启时，可乐爆炸，男孩儿脸部被炸伤。该事件在网上热传，引发了众多网友的议论。很多网友表示，夏天经常喝冷冻饮料，根本不知道存在这么大的安全隐患。
笔者走访发现，多数市民对冷冻碳酸罐装饮料可能会爆炸则毫不知情。
昨日，笔者就此采访了商丘师范学院化学化工学院院长赵文献。“碳酸饮料冷冻后开启会发生爆炸，主要是受到温度的影响。当温度到达0℃以下后，二氧化碳的溶解度会降低，开启饮料时，气体突然大量外溢导致爆炸。”赵文献说，碳酸饮料里溶解了大量的二氧化碳，在保存的时候应该根据饮料包装上的要求来做。通常来说，都是要在常温下保存，应该避免高温暴晒和低温冷冻，但冷藏是没有危险的。(鲁 超)
