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相比武汉，长沙更是一座美食之城，这里除了岳麓山的秀美、橘子洲的浪漫，更多的是各种湘味美食散发出来的火辣。最突出的几家老店有火宫殿、玉东楼、杨裕兴等，都是“食尚一族”热情向往的目的地，杨裕兴的面、奇峰阁的鸭、德园的包子、火宫殿的臭干子和红烧肉、玉东楼的双椒鱼头和豆干堡则是很受欢迎的美味佳肴。
坡子街上的火宫殿总店，既是老长沙美食小吃的聚集地，也是老长沙民俗风情的展示地，被誉为湖南风味小吃的源头、湘菜的主要代表，有着深远的历史渊薮。晚清时期，火宫殿发展成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的庙市。民国时期，摊担罗列、支棚撑伞，成为小吃闹市。人们把它同北京的天桥、上海的城隍庙、南京的夫子庙相媲美，是长沙乃至湖南的集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。如今五一大道、韶山北路都有火宫殿的分号，虽然美味也是一样的原汁原味，却缺少一种氛围，所以建议大家还是白天游岳麓山，晚上逛坡子街。由于我们中原人的脾胃不太适宜吃过多的辣椒，而湖南又是无辣不成宴，菜品偏辣偏咸，又比较油腻，所以大家最好还是适量饮食，多喝白开水。
