潘新日

苹果、鸭梨、大枣、葡萄、圣女果,这些深秋的时令水果里,我最偏爱的还是葡萄,有时想,葡萄酿了酒就失去了原有的滋味,而相伴而生的是一汪醉了的秋,还有思乡的梦。

大枣吃得过量会有损消化功能,引发便秘,还容易导致蛀牙,很多人都不敢多吃。苹果吃多了会胀肚子,消化不良,有的还会有胃酸,许多人都吃过它的亏。新鲜鸭梨和圣女果口感与色彩都好,不适应的人也不能多吃。而葡萄却不同,尽可细细品尝,那一粒粒的玲珑剔透,让人联想起一串串珍珠,放一粒到嘴里,鲜嫩干甜的滋润立马在心底弥漫开来,那感觉就像把甜蜜的生活含在嘴里,一不小心化了,心里漾着的是田园生活的幸福和平淡。

我喜欢拿着剪刀,站在凳子上,在满园的葡萄架下采摘葡萄,很惬意的活儿,可以随手摘下最甜的一粒放进嘴里,也可把成串的葡萄剪下来,像呵护婴儿一样,小心地放进母亲端着的竹篮里,更喜欢把一嘟噜、一嘟噜熟透的葡萄放在鼻尖上闻一闻,那醉人的香甜是可以闻得见的,心头早已兴奋不已。

葡萄一直属于节日和喜庆,老家人爱把葡萄、苹果、橘子等水果在欢庆的日子里,红黄绿摆在在水果盘中,远远地,闻着果香,新鲜无比,馋涎欲滴。

又是一个丰收年,园里的葡萄结得多,收下来之后,母亲会把一部分不太好的葡萄拣出来,洗净,按照十斤葡萄三斤糖的比例做葡萄酒,半个月之后,浓郁清香、甘醇甜美的美酒就可以饮用了。那些日子,邻居到家里串门抑或来了客人,母亲都会抱出琉璃坛子,揭开盖,到处一大碗清新、细腻、芬芳的美酒来,满屋的香味,不用喝,早就醉了。也会做些葡萄干,用于煮粥或当作零食。

葡萄味道鲜美,但不宜储存,很多时候就放在保鲜室里,那份娇嫩,犹如待闺阁中的小家碧玉,纤纤腰身多了婉约,却是那种羞怯的心情,微微带着田园的乡野气,用庄稼人的土话讲,其韵味极像深秋的毛毛细雨。

葡萄是美酒的前世今生,时常和深秋肩并着肩,手拉着手,于是,有了醉人的酒,也有了迷人的秋。

秋园里的葡萄粒粒饱满,串串晶莹,母亲站在葡萄架下,一串一串地剪下葡萄,放在院子里的竹席上。我也帮着母亲收,每每装满一竹篮,母亲就端到院子里,拣到席子上,弟弟坐在竹席上看着鸡鸭,嘴里也不停地吃着。看着弟弟馋嘴的样子,我不禁想起了吃素的布衣僧人,意境里多了禅意,少了凡俗。

秋圆葡萄是老家的记忆,老家的甜美,这水果中的隐士隐在山林,隐在田园,那一份深秋的感念,也如着发酵过的美酒,醉了游子,醉了家乡人,醉了深秋。