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信阳消息（见习记者 吴 楠 李秋艳）秋末冬初，天气渐凉，荸荠迅速占据了菜市场水果摊儿的最佳摆放位置。荸荠，是信阳人秋冬季节十分喜欢的一种时令之品。荸荠既可以生吃，也能用来烹调，因其皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪莲的美誉。近日，走在信阳的大街小巷，都能看见荸荠的身影，与此同时也吸引了不少市民购买。
“这东西好卖，每天进的货基本上都能卖完。”在胜利路一摊位卖水果的赵大妈高兴地对记者说，“我们这边的几个摊位都在卖荸荠，荸荠具有去火的功效，深秋天气比较干燥，容易上火，吃这个正好，并且卖得也不贵，5元钱一斤，所以每天都有不少人买。”
在跟记者聊天的同时，赵大妈也在娴熟地用刀削着荸荠皮，很快就有一兜削好的白嫩的荸荠放在了摊位前。“这些是给那些想吃荸荠但又不想去皮的人准备的。当然去过皮的价钱肯定会比平常的高一点，我都是按袋卖的，一袋10元钱。”
一位一次性买了5斤荸荠的老先生引起了记者的注意，通过询问得知，老先生姓胡，是一位老中医。他告诉记者，荸荠不仅好吃，还具有药用价值。“荸荠具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，既可以清热生津，又可以补充营养，很适合发烧病人吃。每年到了荸荠上市的季节，我都会过来买，用水煮熟后，在家里当作水果来吃。”胡老先生说道。
另外，他还告诉记者，荸荠最好不要生吃太多，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着细菌和寄生虫，吃的时候一定要洗干净然后煮到熟透。另外，荸荠属于生冷寒性食物，脾胃虚寒的人最好不要多吃。
