信阳消息(见习记者 周亚涛)近期,鸡蛋价格回落,牛肉价格却出现了持续上涨的趋势。昨日,在新华东路新华大市场内,正在买牛肉的周先生感叹:“天气冷了想买点牛肉吃,上个月来买时是48元/公斤,今天却涨到了52元/公斤,每斤肉涨了2元。这牛肉是越来越贵了,都快吃不起了。”
在新华大市场里常年做牛肉批发生意的刘先生告诉记者:“今年以来,牛肉价格一直在上涨,主要是市场上牛肉供不应求。近年,散户养牛的越来越少了,因为养牛需要耗时一年半左右,另外,饲料涨价,养牛的利润更少了,很难赚到钱,还不如去打工踏实。尽管市民对牛肉需求量很大,但是供应跟不上,这样牛肉价格自然就上涨了。”
河南省商务厅监测显示,10月19日,全省牛肉超市零售均价为49.24元/公斤,比起1月份的40.94元/公斤,涨了22%;而比起去年同期的39.94元/公斤,涨了23%。全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,4月份以来,全国牛肉价格出现明显涨势,进入10月份后涨势趋缓。与10月1日相比,10月28日,牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨1.3%、1.8%。目前,全国牛肉价格明显高于2011年同期,10月28日价格同比涨幅超过30.0%。
对此,一些业内人士表示,要确保今后牛肉价格平稳乃至回落,还需政府相关部门出台措施扶持肉牛养殖产业。如加大对肉牛养殖业在补贴、管理、技术、保险、防疫等方面的优惠帮扶;帮助养殖户提高养牛积极性,发展生牛规模化养殖;指导商业企业积极组织外调货源,保障供给,平抑价格。