袁 博

题记：受茶人阿德之邀，最近随河南杂文作家采风团前往福建省福鼎市采风，记之茶缘茶事，愿信阳茶人从中得些启发。

这一日，春雨蒙蒙，满眼都是绿的，空气也是甜的。阿德请我们喝他自己公司制作出品的福鼎白茶。

阿德是福鼎市一个普通的种茶人。一见阿德，你也许会立即感到他就像一株行走的茶树，饱吸了阳光和云雾，散射着温润的光芒。

我是信阳人，也是个“茶篓子”，最爱喝信阳毛尖。

阿德请喝茶的地方在福鼎白琳镇翁江村一个叫兆闹的地方。兆闹其实名副不实，躲在竹园之后的山窝里，这里到处闪烁着野花的媚眼，安静如处子。

茶室门前放了四张四方小矮桌接待客人，室内有一张可围坐十多人的长条茶桌，那是主客坐的地方。茶室、茶桌是主人阿德夫妇的心爱，都被打扫得一尘不染。

阿德介绍说，白茶属轻微发酵茶，和绿茶信阳毛尖一样，是中国名茶。你看，这就是白毫银针，它是白茶中的极品，干茶外形挺直似针，白毫密披，如银似雪，倩倩秀雅的外形，惹人怜爱。他首先用陶瓷盖碗杯给我们冲泡了一杯白毫银针，茶叶丢入如纤薄的微云落于盏中，白茶不需要洗茶，快速冲之而出，一入口就尝到了清鲜爽口、毫香蜜韵的滋味。

阿德自称“憨德”,“憨”是傻、质朴、憨厚的意思。正是采茶赚钱的谷雨大好季节，他却放下活计，自掏腰包，吃住全包，用几天时间，请大家参观他的茶企，赏茶、品茶、写茶，宣传推广福鼎白茶，在常人眼里真是憨过了头。

阿德继续介绍，1915年，福鼎白茶“绿雪芽”在巴拿马万国博览会上代表中国获得了金奖呢。

信阳毛尖也在1915年那届博览会上获得金奖！我差一点脱口而出。我暗暗在心里称奇，两款茶都是“争气茶”！我想，那届展会上，福鼎白茶和信阳毛尖那次一定见过面、握过手，亲兄弟般拥抱过。

翻开陆羽的《茶经》，人们仿佛看到他正骑牛访茶，驻于信阳，得出千古之论：“淮南茶，光州上。”光州是当时信阳的一个地方。《茶经》有云：“永嘉县东三百里有白茶山。”两款茶都有幸被茶圣品鉴，都在《茶经》中绽放，真是奇缘、奇缘啊！

福鼎白茶目前和信阳毛尖都是顶流春茶。它们一南一北，遥相呼应，产出时间相差一周左右，白茶的抗氧化功效被年轻人疯狂热捧，日韩、欧美都在抢；信阳毛尖的明前茶、雨前茶、雨后茶，口碑绝佳，陶醉万千茶客。