周明金

风中飘来一缕缕醉人的芳香，沁人心脾——槐花开了！

这浓浓的、酽酽的、饱含甜味的槐花香我最熟悉，它曾经伴随我度过糠菜半年粮的童年。看着一簇簇、一串串、嘟嘟噜噜盛开的槐花垂挂在翠绿的枝叶间，不由得一阵阵心驰神荡，一些熟悉的气味、熟悉的画面、熟悉的人或事在心头一一闪过，槐花香，勾起了我童年纯真的向往……

十八年前，我写过一篇《又闻槐花香》，纪念我那逝去的母亲，时至今日，每每读起，仍不免潸然泪下。母亲的“槐花菜”“槐花馍”“槐花面疙瘩”……就会清晰地呈现在眼前，仿佛就在昨天。

我十三岁那年春天，饥荒似乎来得更早，先是一天三顿稀饭，接着变成了一天两顿。开始以米、面、杂粮为主食，渐渐地主食被糠菜代替了。正在读初中的我，无粮可交给学校食堂，更没有每斤粮食附带的四分钱柴火费，只得每天来回四趟奔波于相距八里的家与学校之间。饭后去上学，趁着饭劲还能精神抖擞地一路欢歌，可到了放学往回走，却怎么也精神不起来。上课时间不过半，就已经饥肠辘辘了——因为每顿吃的总是可以照出人影的稀饭或菜糊糊，挨到放学，肚里就只剩下蛔虫了，我还要步行八里回家，那饿的滋味真是苦不堪言。

路边的野葱（俗名小蒜）、鸡骨爪（学名翻白草）、野蔷薇（俗名刺茉苔）的嫩头……都是我们充饥的美味，边走边寻，慢腾腾地往家挪。一路上盘算着午饭会吃什么，最盼望的是家里能来客人——来客了就可以跟着吃上一顿菜干饭。但美好的希望总是一次次地破灭。看着骨瘦如柴的我们姐弟六个，父亲母亲也发愁，便想尽办法找吃的：什么能吃就吃什么，田间的野菜，水中的鱼虾、螺蛳，树上的榆钱，皮树（构树）花，特别是槐树的花骨朵，不光闻着香，吃着也香，甜丝丝的。母亲利用集体干活休息的间隙或放早工的时间（妇女提前放工做饭）到处摘槐树花。我们姐弟几个也成了帮手，挂开衣服刮破肉，也不管不顾，只想着多采摘一些，回家后用开水烫煮，然后去水晾晒，晒干储存起来，可以长期炒菜吃。

刚焯过水的槐花，母亲还会拌上豆杂面（豆类、薯类等杂粮混合磨的面粉）蒸槐花馍。锅里先烀半锅红薯片，待红薯片烀烂了，母亲将已经搋黏糊的面团揪成小团，拍扁了顺着锅上边空着的地方贴一圈，蒸熟了就是槐花馍。馍是咸的，吃着馍，喝着红薯片水，就是一顿最好的午饭了。当然这样的吃食也是奢侈的，不常吃。那时我就觉得槐花特别好吃。

有一次，母亲用半干槐花炒菜，也不知是放了平常不舍得吃的腊猪油，增添了滋味，还是那天中午我特别饿，就着红薯片稀饭，我吃了足有两大碗槐树花。到了下午，肚子开始发胀，疼痛难忍，我后悔不该贪吃。可是第二天依然吃得津津有味，那年春天总算少受些饥饿的折磨，也因此与槐树花结了缘。

以后每年的春天，槐树挂花的时候，母亲总要变着花样做槐花食品，但总也吃不出以前的味道。20年前的春天，我回家去看望生病的母亲，一走近老家庄宅，就闻到槐树花那特有的阵阵醉人的清香，我心里甜滋滋的。陪母亲拉家常时，又提起当年吃槐树花的情景，母亲意味深长地说：“那时饿啊！现在再吃就没那味了。想吃，等我病好了给你做，多放些猪油，再放些佐料。”没想到这竟是母亲的遗言。

每年春天当阵阵槐花香味扑鼻而来的时候，却再也见不到为我做槐花食品的母亲，但母亲的话一直萦绕在我耳畔，槐树花永远留在我的记忆里。