第05版:茶坊 PDF版阅读

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信阳毛尖飘香时


周传奇

客居信阳多年,我所认识的朋友,没有谁不喝信阳毛尖茶的。无论春夏秋冬,也不管走到哪儿,大家随身携带一个茶杯,大多还是透亮的玻璃杯。信阳人爱喝茶,可以说,美好的一天是从早上泡一杯毛尖开始的。

日久天长,潜移默化,我也爱上了信阳毛尖,如今仍停留在喝的层次,还没有上升到品茗的韵味,更没有像爱人及其闺蜜那样走到哪儿,喜欢带上整套茶具的讲究和嗜好。不过,与爱茶懂茶的茶友相处多了,在茶香氤氲中,没有功利性的应酬,聊些无关紧要的趣事,分享美好的片段和茶识,闲适的滋味便会落满心头,换得半日清福。如此欢畅的日子,在明前雨后,悄然滋长。

又是一年采茶季,几位好友相约驱车到郊外一处高山茶园赏景喝茶。这些年,当地政府为了扩大茶旅融合产业,让茶农增收增产,从山脚往山顶修起了柏油路,并在路旁植上了色彩斑斓的花树。我们经过一条层层叠叠、峰回路转的山路,忘记了风尘仆仆的劳累,也忽略了盘旋山路的惊险,一路向上,逐茶而行。每拐一个弯,所见景致令人惊喜连连。一垄垄梯形茶园镶嵌在沟沟岭岭间,形状各异,高低错落,块块凹凸分明,丘丘弯曲相连,但又是浑然于一体的绝美画卷,真乃让人心旷神怡,流连忘返。

一个小时后,到达山顶。放眼望去,嫩绿的茶树漫山遍野,目之所及全是绿色,间或有移动的点点斑斓,显得特别醒目,那是采茶工在采摘鲜嫩的毛尖。如果说采茶工纤纤细指采茶是一幅山间的秀美图画,那么茶农与茶客围桌品茗,谈天说地,则是一幅接地气的烟火画卷。饮茶融入乡土生活,少了几分风雅,却多了几分自在。茶不似酒,却也让人沉醉在浓郁的芬芳中。

有人说,喝茶讲究氛围,不同的场景和氛围形成不一样的意境,在家里,在茶楼,在自然风光下喝茶都有不同的意境感受。我深以为然,并感同身受。那天,我们来到山间一棵大松树下,从车上拿出简易的桌椅和泡茶的茶具,取出从茶农那刚出锅的新茶,放在泡茶具里,待水开的时候,慢慢欣赏着周围的风景。远望山高层峦叠翠,奇石甘泉,松竹苍郁,果树成林;近观茶树层层叠叠的优美线条,宛如大地的五线谱,视觉上就是一种享受。当滚烫的开水冲进茶杯时,那四溢的香气使人陶醉,清凉的茶汤便让时光自然而然地慢了下来。这里没有车水马龙的喧嚣,游客稀少,环境清幽。耳边唯有风声、鸟鸣,偶尔传来采茶女清脆的笑声……有山、有水、有茶和人一起分享,天人合一的宁静,简单,却又如此高级,充满了生活美学。沉浸于这份茶香中,慢慢体会生活的乐趣,让人瞬间忘却了都市的烦扰,人也变得豁达欢快多了。

人逢喜事精神爽,话题自然就多,聊得没完没了。随着日落,山间的气温带来阵阵凉意。下山时,我们从茶农那里买了茶叶和特产。回望美丽的茶乡,充满无限的想象,那巨大的潜能,让每一个踏入这片土地的游人,都能寻觅到信阳毛尖那份清香与美好。

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