本报记者 张 勇

华灯初上，夜市的商户忙碌起来。昨日夜晚，在平桥区平桥街道辖区的一家海鲜烧烤店，一群游客正品尝着信阳的特色烧烤。

“来信阳游玩，当然要打卡最地道的信阳味道。信阳美食丰富，很有特色，真不愧为美食城呀！”一位游客兴奋地说。

夏季来临，平桥区“夜经济”升腾起烟火气。一家家餐饮门店，座无虚席。为提升服务，让顾客早点进餐，夜市除了有传统的点餐方式外，在每张餐桌上都放置了二维码，顾客扫码自助点餐、加单和结账，便捷又高效。同时，紧跟健康饮食潮流，推出了低卡轻食烧烤套餐，用新鲜时蔬搭配低脂肉类，满足消费者多样化的需求。

小龙虾、烤串、烤鱼锅、海鲜等美食，在夜市的灯光下，散发诱人的香气。“入夏以来，小龙虾、各类海鲜和肉类的进货量比平时增加了近两倍，确保每一位顾客都能品尝到新鲜美味的佳肴；同时，临时招聘了10余名兼职员工，经过培训后迅速上岗，保证服务需求。”一家烧烤店负责人吴莉娜说。

升腾的“烟火气”，点亮市民的夜生活。为激发消费活力，平桥区各街道合理规划临时外摆区域，优化车辆停放，设置临时停车位和引导标识，缓解用餐高峰的停车难题；同时，强化安保巡控，进一步提升营商环境，全力为“夜经济”护航。“目前，我们鼓励商家探索‘餐饮+文创’消费新业态，设置文创市集，售卖具有当地特色的手工艺品、文创产品，在为食客带来舌尖上美味的同时，也让他们享受多元化的文化体验。”平桥街道相关负责人说。