本报讯(记者 张方志)9月2日,市市场监管局食品安全检查组带领相关科室责任人员深入中心城区部分学校食堂,现场查看基层单位、学校落实全市中小学校园食品安全专项整治工作情况,督导秋季学期校园食品安全,全力护航开学“第一餐”。
在浉河中学、第九中学等学校,检查组认真查看食品安全主体责任落实、食品安全制度执行、从业人员培训、设备设施维护、餐饮具及食品容器清洗消毒等情况,详细检查主副食品原料采购、贮存、加工制作、分餐配送等关键环节,查看学校反食品浪费教育管理、“互联网+明厨亮灶”智慧化平台使用情况。
为护航开学“第一餐”,检查组要求各级市场监管部门要认真履职尽责,压紧压实各方责任,持续加强校园食堂各部位、各环节安全风险隐患排查,严查违法违规行为,全力保障校园食品安全及全市食品安全。各学校要切实落实好学校主体责任,着力改善学校食堂就餐环境,全过程实施食品安全精细化管理。
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