本报讯（记者 马依钒）连日来，晨起秋风爽。与气温一同“上新”的，还有市区早市里的各类时鲜。昨日早晨，记者在浉河农贸市场看到，板栗、菱角、鸡头米等抢“鲜”上市，成为信阳人餐桌上的心头好。

板栗是信阳秋季的特色农产品，在信阳丘陵山区，几乎家家都种板栗树。每年这个时候，板栗树高高的枝头上，一个个外形酷似刺猬的青绿色“刺球”逐渐膨胀，撬开刺壳，便是三三两两“抱团”的板栗果实。

这个时候的板栗鲜嫩，呈淡黄色，生食鲜甜，焖鸡或焖肉鲜香，热爱生活的主妇们往往会买回家中仔细烹饪，为初秋的餐桌增添点花样。

早上8时刚过，浉河农贸市场菜贩郑建强摊位上的板栗已所剩无几，他向记者介绍，“板栗这几天刚上市，每斤5元，上市量不大，卖得也很快。”

信阳河湖众多，利于水生作物种养。每到初秋，菱角、鸡头米（又名芡实）等水生时鲜就会成为早市里的“显眼包”，喜爱者很多。两头尖利的菱角可生吃，可煮熟。通体浑圆的鸡头米可当零食，也可做菜肴。两者均具有丰富的营养价值，但因产量悬殊，两者价格相差甚远。记者了解到，目前菱角每斤3元左右，芡实每斤18元-25元不等。