近期，有网友在社交平台称，喝完奶茶后出现失眠现象，引发网络热议。失眠现象背后，存在一个亟待解决的知识盲区——大部分消费者不知道茶叶内含有咖啡因。

这不是奶茶第一次引发公众关于健康的讨论，近几年有消费者在社交平台上表示，喝奶茶后失眠到凌晨。究其原因，还是茶里的咖啡因在作祟。

大部分消费者不知道，无论是茶叶还是浓缩茶粉，本身就含有天然咖啡因。咖啡因其实还有一个名字，叫咖啡碱，它是从咖啡豆、茶叶、可乐果、瓜拿纳、可可豆等提炼出来的一种甲基嘌呤类生物碱。

浙江大学茶叶研究所所长王岳飞近期在“现代东方茶创新论坛”上也做了相应科普：咖啡因在茶叶和咖啡中都存在。由于西方国家先定义了“咖啡因”这一名词，国内消费者往往认为咖啡因只存在于咖啡中。

那一杯奶茶到底含有多少咖啡因？

查询相关公开数据发现，一杯奶茶的咖啡约等于一杯拿铁咖啡，低于美式咖啡。

如某茶饮品牌一杯470ml的产品公开标注咖啡因含量在135mg左右，相当于100ml中含有27mg咖啡因。

按照市场普遍情况，某国际咖啡品牌一杯335ml拿铁咖啡其咖啡因含量在75mg左右，相当于100ml中含有21mg咖啡因。一杯355ml美式咖啡其咖啡因含量在145左右，相当于每100mg含有42mg咖啡因。同时，一罐250ml红牛的咖啡因含量是50mg，如果按照100ml换算，则含有20mg咖啡因。

因此，网络上流行的“1杯奶茶约等于8罐红牛”的论断属于罕见的极端情况，并不符合一般事实。

2021年，国家食品安全风险评估中心发布《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》。该报告建议成年人每天摄入的咖啡因量不超过400mg。报告还显示，我国成年人的咖啡因摄入贡献率最高的依次为茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡。 （据新华社）