祝遵平 刘姗姗 付晓雪

走进平桥区肖王镇大曹岗养殖有限公司，圈舍里一头头体格强健的毛驴正悠闲地吃着草料，憨态可掬的样子尽显萌态。

“6年前我返乡创业，利用林场资源优势，创办养殖公司，专门养殖新疆土驴，现有驴存量200多头。”信阳市大曹岗养殖有限公司负责人曹国永说，肖王千亩林场离村庄很远，地理位置好，地势高，四周都是小山丘，有很多青草，环境适合毛驴的生长。

“我们养的驴是新疆草原上的土驴，肉质细嫩，口感好。公司在新疆的牧场跟牧民合作养有2000多头，一年四季在草原上放养。那边长大了，我们都拉回来。驴肉是温补，营养价值高。”曹国永说。

随着电商普及，养殖场也开启了“线上+线下”相结合的销售模式。顾客下单后，养殖场当晚就将驴肉分割，第二天一早运送到平桥配送中心进行配送，发往全国各地，最大限度保证食材的新鲜度。

在销售新鲜驴肉的同时，养殖场自制的五香驴肉也销量可观。“驴肉分割好后腌制七至八个小时才卤，小火慢熬两个小时，晾凉了真空打包发往全国各地，五香驴肉真空保质期最少半个月。”曹国永说，希望把驴产业做好，带动村民都做上驴产业，让身边岁数大的老人也能找份工作，赚点工资，和身边父老乡亲一起合作，共同发展，共同致富。