本报讯（张啸青）为进一步加强食品安全监管工作，切实消除食品安全隐患，近日，浉河区谭家河乡高度重视，周密安排，多举措全面开展夏季食品安全大检查。

强组织重落实，健全责任机制。该乡成立食品安全工作领导小组，与辖区18个村（居）签订《食品安全目标责任书》《食品安全包保责任书》，并将食品安全目标责任完成情况与目标考核挂钩，充分调动工作积极性。同时建立包含责任清单、任务清单、督查清单及承诺书的“三单一书”，坚持每季度对包保主体开展一次督导，确保食品安全“两个责任”末端发力。

强保障重宣传，筑牢安全意识。该乡对食品生产经营负责人及村级食品安全协管员、信息员、农家乐厨师进行有针对性的培训教育，努力提高其食品安全防范意识和食品安全操作规范。采取“重点＋常态”方式，先后在重要节点开展食品安全宣传，发放食品安全知识宣传彩页，同步利用LED、村村通、村务工作群等形式常态开展宣传教育，有效提升了群众食品安全认知水平。

强监管重整治，提升安全指数。该乡常态开展节假日期间食品安全专项整治、集镇区果蔬安全专项整治、农家乐食品安全专项整治。加强对生猪、牛等牲畜检疫，同时坚决禁止非法野生动物交易，全力保障群众“舌尖上的安全”。