中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是做牛饮。今日就来了解我国茶礼仪文化。

斟茶七分满

所谓茶倒七分满，留下三分做人情，茶倒七分是一种礼仪，一来让客人方便拿起，不被烫伤；二来茶汤不会溢出，免去了让客人尴尬。

主随客便

喝茶依随客人，是为了尊重客人，让客人来挑选喝什么茶叶。因为茶不怕开封，随喝随取，这点不同于酒，酒一旦开封后，再拿出来给客人喝可就不行了。

新客换茶

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

无茶色

主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊。

扣手礼

老人给后辈倒茶，后辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指敲击台面三下，意思是为倒茶之人行叩拜之礼。

同辈给同辈倒茶，只需要食指和中指合拢，敲击台面三下就可以，代表给予对方该有的尊重。

后辈给老人倒茶，老人可以用一只指头在茶具边缘敲击一下，代表尊重。

响杯擦盘

客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上擦，茶喝完放杯要轻轻的，不能让杯发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

奉茶顺序

奉茶应讲究先后顺序，一般为：先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚辈上茶。

及时续茶

在喝茶时除了与客人聊天，还要注意客人杯中的茶汤，茶杯喝过半，要及时续杯。客人空杯而不续茶表示赶人离开。

头冲脚惜

主人给客人冲泡茶时，第一泡茶有杂质，一般要倒掉不喝，从第二泡开始喝，请客人喝头冲茶有欺客之意。

(据普洱茶网)