记者上一次来到“吧赫西点”,还是去年初秋的一个午后。彼时,才上任不久的新店长马库斯·霍夫穆勒(中文名何墨凯)正忙着用手语与面包师傅讨论考试内容,为一周后店内学徒的“结业考察”做准备。这家“藏”在湖南省长沙市湘春巷内的小小面包店,因为多年来一直免费为听障人士提供面包烘焙技能培训,员工也以听障人为主,而被网友们亲切地称为有爱的“无声面包店”。
吧赫西点由德国夫妇乌韦·布鲁泽(中文名吴正荣)和多萝特·布鲁泽(中文名杜雪慧)在2011年开设。
2002年,吴正荣夫妇远渡重洋来到长沙,初衷是参与一个聋儿助学项目。“授人以鱼不如授人以渔。”为了让听障人士掌握更多技能,吴正荣夫妇把德国烘焙面包的手艺带来中国,专收听障学徒,“无声面包店”应运而生。
2021年下半年,因为年岁渐长,吴正荣夫妇决定结束在中国的生活,返回德国家乡。他们向外界发布了转让面包店的消息。一场爱心接力由此展开。经过考察,去年5月,前店长返回德国,新任店长何墨凯正式接手面包店。
46岁的何墨凯是德国莱比锡大学的汉学博士,他的妻子哈娜是天津人。2019年,夫妻俩带着两个女儿回到中国,却并未在天津久居,而是到宁夏银川的一所小学当老师。
看到吧赫西点转让的消息时,何墨凯刚结束在银川的教学工作。
“我一走进面包店,就被店里温馨的氛围吸引,当即决定接手。”实地了解情况后,去年3月,何墨凯与家人正式搬来长沙。
前店长吴正荣说,何墨凯符合他寻找新店长的必要条件,就是继续为听障人士提供培训和就业机会。
目前,吧赫西点的10名员工中听障员工占半数,其中包括一名学徒。
吧赫西点多年来始终没有扩大经营,这一点何墨凯也打算延续下去。“虽然我们规模很小,但吧赫西点现在是听障群体的一个品牌。”他说,希望能让其他公司看到,听障员工专注、有效率、有很大的潜力。“这是经营吧赫西点的意义,它为听障人士的生活带来更多希望,让社会更多地认识与接纳残障群体。” (据新华社)
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