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团年饭


魏咏柏

消防救援站地处南方一座小山城,这里的群众多为土家族。土家人吃团年饭是在过年这天的凌晨,讨越吃越亮的吉利。消防救援站入乡随俗,每年团年饭,就定在大年三十的清早。

明天就是春节了,吉祥的春联已贴在单位大门两边;喜庆的小红灯笼,已挂满桂花枝头。节日的气氛充满了营区的每个角落。

指导员陈锋在庭院里巡视了一圈,觉得都妥当了才放下心来。今年留站过年的,除了他,还有10多个消防员。

以往的团年饭是食堂阿姨一手操办的,今年不同,陈锋只叫阿姨准备了几个火锅,就叫她回家过年去了。队员们不知道指导员葫芦里卖的什么药。

一夜无警,陈锋难得睡了个好觉。早上5点钟,他被手机闹钟叫醒,穿衣来到食堂,打开冰柜,里面全是各种菜肴。陈锋一件件取出来,撕去保鲜膜,放进蒸箱里开始蒸。过了会儿,安排帮厨的几名队员陆续走进食堂,陈锋分了一下工,大家有说有笑地忙碌起来。

一个多小时后,所有的菜肴端上了桌,每个纸杯都倒上了饮料。放眼望去,满满两大桌热气腾腾,琳琅满目,分外丰盛。

陈锋将团年时间定在6点36分,说是遵照土家人的风俗,寓意“六六大顺”,平平安安。

6点半,值班班长将队伍带到食堂前,唱完饭前歌,大家排队走进食堂。陈锋叮嘱道:“座位上贴的有名字,大家按名字就座。”以前吃饭队员们都是分班坐的,今天怎么回事?尽管感到奇怪,大家还是找到各自的名字坐下来。

吉时一到,陈锋朝门外打个手势,一个队员立即点燃鞭炮。随着鞭炮声“噼噼啪啪”响起,队员们的情绪被点燃了,你说我笑,轻松愉快。

陈锋站在桌前,依次打量着大家,最后将目光停留在一班班长李建身上,叫声:“李建!”“到!”李建起立答道。“你几年没回家过年了?”“报告指导员,6年!”陈锋示意他坐下,说:“你尝尝面前的菜。”李建来自湖北武昌,他面前是一道红烧武昌鱼。他拿起筷子,夹了点鱼肉送进嘴里细细咀嚼。“味道如何?”陈锋微笑着问。李建望着陈锋,疑惑地问:“指导员,这菜怎么跟我妈做的一个样?”

陈锋笑笑,没有回答,又点了一个队员:“魏浩!”“到!”魏浩起立应答。“你几年没回家过年了?”“报告指导员,5年!”陈锋示意他坐下,说:“你尝尝面前的菜。”魏浩是贵州贵阳人,他面前是一道贵阳辣子鸡。他拿起筷子,夹了块鸡肉送进嘴里慢慢咀嚼。“味道怎么样?”陈锋微笑着问。魏浩望着陈锋,不解地问:“指导员,这菜怎么像我爸做的?”

陈锋笑笑,没有回答,继续点下一个队员的名字。全部点到后,陈锋才揭开了谜底:“同志们,刚才我叫大家品尝的菜,是出自你们爸爸妈妈或者爷爷奶奶之手,这是你们最熟悉的味道,也是你们久违了的味道。”大家目瞪口呆地盯着陈锋。“我瞒着大家跟你们的家人联系,委托他们做一道你们最爱吃的家乡菜给我寄来。”一个队员小声嘀咕道:“难怪指导员最近天天收快递。”“吃了这道菜,你们有没有觉得跟在家里过年一样?”听到这里,队员们个个眼圈泛红,泪光闪闪。

陈锋鼻子也酸酸的,其实他也好几年没回家过年了,3岁多的儿子至今不知道爸爸长什么模样。陈锋整理一下情绪说:“怎么了?今天过年呢,大家开心点。”队员们仍低着头,情绪不佳。陈锋抬高嗓门说:“同志们,今天我们舍弃自己的‘小团圆’,换来人民群众的‘大团圆’,我们的付出是值得的,也是光荣的。来,大家举杯,干了!”

队员们腾的一声站起来,响亮地答道:“干!”

“好了,大家坐下吃团年饭吧。”

食堂里又热闹起来——“来,尝尝我妈做的梅菜扣肉。”“真好吃,你尝尝我爸做的醉鹅。”“今年这个年过得有意思。”“这顿团年饭,我一辈子都不会忘记……”

大家吃得正尽兴,忽然警铃声大作,队员们条件反射般放下碗筷,冲出食堂,奔向车库。陈锋边跑边看手表,时针指向早上6点45分。也就是说,这顿团年饭,他们只吃了9分钟。

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