本报讯（记者 张 勇）日前，我省举办“三个一批”重点项目签约仪式，其中，信阳菜智能文旅产业园项目与浉河区签约。此举标志着信阳菜工业化进程进一步加速，对信阳菜产业发展和乡村产业振兴起到巨大的促进作用。

信阳菜智能文旅产业园项目是河南景田中央厨房有限公司联合河南中原联创投资基金管理有限公司、河南鸿博基金管理有限公司、中原百城实业发展有限公司等金融机构，共同打造集食品加工、食品采销、商品展示、仓储配送等商务功能为一体的综合性园区，力争3年至5年形成100亿规模的辐射带动作用，实现信阳菜数字化、规模化、品牌化发展。

该项目选址于浉河区国家农业科技园区内，总占地700亩，总投资22亿元，主要经营涉及食材深加工、预制菜生产、仓储、冷链物流等领域。以信阳特色名菜为龙头，搭建全国信阳菜馆销售终端平台。以信阳特色优质食材为抓手，搭建全国统一的信阳食材销售终端平台，将优质食材和预制菜销售到千家万户。目前，该项目已纳入河南省第五期“三个一批”项目建设库。

今年下半年，该项目启动建设，2023年年底陆续投产，投资金额10亿元。项目引进餐饮和食品企业，围绕南湾鱼、焖罐肉、汗鹅块、固始笨蛋、固始柴鸡、潢川甲鱼、老鸭汤、信阳茶油、葛根粉、潢川贡面、罗山大肠、信阳豆腐等特色菜肴和食材，打造集预制菜研发、食材加工，拉长产业链条，实现信阳菜的规模化和工业化生产。同时，打造莲菜净菜加工中心，引进解家河南菜、夜小红炒虾尾等连锁餐饮企业中央厨房，引进麦金地、杭州速派餐饮等众多知名团餐品牌进驻。此外，打造仓储和电商分拨中心，实现信阳菜大数据中心、仓储配送中心、线上电商平台、信阳菜观光旅游服务中心、信阳菜培训中心、信阳菜研发中心、园区职工食堂和活动中心等互联互通。