本报讯(记者 周亚涛)春暖花开,各种野菜走进菜市场,丰富了市民的菜篮子。
昨日,记者走访我市各大农贸市场发现,不少摊点摆放着香椿、春笋、蕨菜等野菜,野菜以其独有的清香,很受市民的喜爱。在申碑路金杯农贸市场,摊主李先生告诉记者,现在正是吃野菜的季节,香椿、蕨菜这类野菜上市时间很短,只有半个月,过了这段时间就没有了。
据摊主介绍,野菜刚上市时价格比较高,现在野菜数量和种类都比较多,价格很实惠。香椿是5元一把,蕨菜4元一斤,春笋3元一斤。目前上市的野菜并不都是从野外挖来的,很多是来自种植基地,野菜的价格一般都在8元以内,比普通蔬菜稍微贵一点。
“香椿炒鸡蛋、炒腊肉都好吃,家里人都爱吃,是不可错过的美味。”正在挑选野菜的王女士说,每年春天她都会给家人做野菜吃。
除了从农贸市场上购买,一些市民还到户外挖野菜。上周末,家住正商大道的刘女士到附近茶山游玩时,就专门带着工具,边玩儿边挖野菜。“回家洗干净,蒸着吃,特别香。”刘女士说。
此外,有一些市民还在公园、水库等处挖野菜,这种行为是不可取的,会破坏公园等绿地植被,如果这些绿地喷洒过杀虫剂,市民误食后会损害身体健康。
“虽然野菜好吃,但不宜多吃。”市中医院的李医生说,野菜寒凉,脾胃虚寒者不宜食用,部分野菜含有可导致过敏的物质,孕妇、婴幼儿等人群尽量不吃或少吃。要选择常见的野菜,陌生野菜最好别吃,吃前一定清洗煮沸,食用要适量。
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