老 茂

“又是一年三月三，风筝飞满天，牵着我的思念和梦幻，走回到童年……”

每年农历三月三前后，在豫南光山县一带，传说在很久以前的一天晚上，鬼受阎王的派遣，到阳间拿人们的魂魄，补充已还阳鬼的空缺。于是，人们为躲避灾难，想尽各种办法，如，这天夜晚，家家户户在自家门前鸣放鞭炮驱鬼，以及将大蒜苗放在家门口和窗檐两边，意思是当鬼捉拿魂魄时，看到大蒜后就说算（蒜）了，这家人的性命就能保全。

最为独特的是，每年农历三月三，为了避免祸灾，人们借以蒿草避难，家家户户都做蒿馍吃，意思是吃了这种馍或包子，人的魂魄就能躲进蒿丛中，鬼就找不着了。这也源于一个古老的传说，原来，观音菩萨知道阎王派遣鬼到阳间拿人们魂魄的原委后，为了拯救人间，于一天晚上，托梦给一个老奶奶：“我是南海观音菩萨，知道人间有难，赠你仙草一株，用它和面做粑粑吃下，三月初三保管无恙。”老奶奶醒来，仔细回忆梦中青茸茸的小草，跟地里长的青蒿一样，便把观音菩萨托梦赠草的事告诉乡亲，大家都忙到地里去采摘青蒿，挤出带苦味的蒿汁，将青蒿洗净后与糯米面一起做馍吃，乞求平安。这一习俗延续到现在。

如今，具有特殊香味的蒿子馍已完全脱离了迷信色彩，成为一种传统文化，成为一种美食，摆上餐桌，受到青睐。