（接上期）

注意事项

1.含乳饮料≠奶制品

建议孩子每天早餐喝一瓶纯牛奶。市场上销售的早餐奶、核桃奶等，其实都是含乳饮料，主要成分是水，另外还含有大量的添加剂和糖分，营养摄入大打折扣。例如100g牛奶中含有3.0g蛋白质，而100g乳酸饮料中含有0.9g蛋白质。如何分辨牛奶和含乳饮料，可以看包装，有“饮料”“饮品”“含乳饮料”等字样的一律不是纯牛奶；当然，也可以看蛋白质含量，国家标准规定，蛋白质含量低于2.9%的牛奶也不是纯牛奶。

2.果汁≠水果

市面上销售的果汁，不仅添加防腐剂，而且含糖量高，对身体有害。自家榨的果汁与水果本身相比，营养成分大大损耗。多数水果中富含多酚、维生素C这类还原物质，它们的特点是极易被氧化。榨汁过程中被氧化，大大损失了营养成分。所以水果洗净直接吃就好。

3.少盐、少油炸食物

清淡饮食不仅仅是早餐，一日三餐都应该做到。

清晨从一顿富含营养而味道清淡的早餐开始，你学会了吗？

（张 丽）

(完)