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孩子的早餐这么吃更健康


(接上期)

注意事项

1.含乳饮料≠奶制品

建议孩子早餐喝一瓶纯牛奶。市场上销售早餐奶、核桃奶等,其实都是含乳饮料,主要成分是水,另外含有大量的添加剂和糖分,营养摄入大打折扣。例如100g牛奶中含有3.0g蛋白质,而100g乳酸饮料中含有0.9g蛋白质。如何分辨可以看包装,有“饮料”“饮品”“含乳饮料”等字样的一律不是纯牛奶。当然,也可以看蛋白质含量,国家标准规定,蛋白质含量低于2.9%的牛奶也不是纯牛奶。

2.果汁≠水果

市面上销售的果汁,不仅添加防腐剂,而且含糖量高,对身体健康有害。自家榨的果汁与水果本身相比,营养成分大大损耗。多数水果中富含多酚、维生素C这类还原物质,它们的特点是极易被氧化。榨汁过程中被氧化,大大损失了营养成分。所以水果洗净直接吃就好。

3.少盐、少油炸食物

清淡饮食不仅仅是早餐,一日三餐都应该做到。

清晨从一顿富含营养而味道清淡的早餐开始,你学会了吗? (完)

(张 丽)

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