“立冬补冬，补嘴空”，中国民间有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。同时适当进补，辅以运动和精神调养。

进补以增加热量为主

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，容易造成人体热量散失过多。

所以，冬季人们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多。

多吃水果和蔬菜

冬天是蔬菜的淡季，如果饮食过于单一，易出现维生素不足的情况。这时可以选择适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们富含维生素C、维生素B和维生素A。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。

此外，在应季蔬菜中，大白菜、圆白菜、红心萝卜、白萝卜、胡萝卜等，都富含丰富的维生素，勤换品种、合理搭配，可以补充人体维生素需要。