本报讯（陈世仁）在做好人居环境卫生整治的同时，还要找准食品安全切入点，加强食品安全管理，防止病从口入。近日，固始县泉河铺镇卫生院发布食品安全预警，提醒广大群众注重食品安全，防止病从口入。

进入6月，气温显著上升，天气潮湿闷热，细菌性食物中毒、细菌性痢疾及其感染性腹泻在内的肠道传染病进入高发期。据该镇卫生院预警介绍，肠道传染病主要是通过食物和水源日常生活接触传播，食物型传播与水源型传播可引起大量暴发流行，学龄前儿童及青少年是主要发病对象。高温期间人们爱食凉拌菜、冷饮、豆浆、肉汤等食品，极易引起食物型感染腹泻肠道传染病。

细菌性食物中毒则是由于进食被细菌污染的食物，细菌在食物内大量繁殖并产生毒素而引进急性感染中毒疾病。由于夏季气温高、病菌繁殖快，食物极易腐败，加之人的消化道抗病能力减弱，故易发生食物中毒。

上述肠道传染病发生的主要原因是食物在运输、储藏、销售等过程中受到致病菌污染，而被污染的食物未经煮熟煮透或煮熟后又受到污染，同时温度较高又给致病菌繁殖提供了有利条件，因此，要求农村广大群众要养成良好的个人卫生习惯，不生吃、半生吃水产品和不洁净、不卫生、腐败食品，保持厨房、食品容器的清洁卫生，饮用符合卫生要求标准的安全饮用水，更不能乱食野生动物食品，当发生腹泻症状后应及时就诊，切实做到珍爱生命，预防肠道传染病的发生。